有機農莊與河背水塘

籌備一個多月的活動，終於在七月份一個晴朗的週末舉行。參加的朋友很

踴躍，身為籌劃者之一的我， 當然閞心 ！

香港有機農莊 --> 一家大小老幼都合適的地方，這裡所耕種的農產品，

全部是有機 ，沒有化學濃葯或改造基因種類等 ，乎國際標準，

農莊地方雖然不大，但合時的農作物也很多樣化，西紅柿、白茄子、

青瓜、冬瓜、豆角和可食用的仙人掌等多不勝數。大家買有機的產品作

為小手信，有些團友更把青瓜洗滌後立刻進食，我也品嚐青

瓜的滋味，果然清甜和爽口，用來做沙律一流！

河背水塘是香港最細水塘 。五、六十年代八鄉一帶是農田，

而河背水塘主要是灌溉之用，水塘雖小，卻大有來頭。原來她

是漁農自然護理署選為香港十大景點之一， 排名第十位，其風

景也很優美 ，壩的設計十分獨特，水過剩便從十一個孔流到

農田去，然而這樣的設計背後有一段"故事"。

(想知到這故事請繼續看下文)

早期還未有水塘之前，河背村一帶已有原居民居住，食水為當年

十分缺乏，(大家記得制水嗎?) 政府決定在這裡興建水塘，藉此解

決食水之用，居民雖然也同意，但有附帶條件；如果政府不允，水

塘就建不成。條件是居民的祖墳不得遷移，並且不能使水塘

的水浸到山墳，因此，河背水塘的水壩設計，在壩上開了十一個孔窿，

如果水滿時便從孔口排出，就算是頃盤大雨，或連場濠雨，他們的祖

墳也不受影響，這個事情孰真孰假，故事一則已！

如何前往農莊與水塘

1. 西鐵錦上路站D出口 , 再轉綠色小巴71號到河背水塘 ,

2. 元朗泰衡街 (近大榮華酒樓) , 轉綠色小巴71號 ,

從元朗總站到河背水塘

3. 下車後經破舊的小學 , 沿路走 , 有指示牌

4. 見燒烤場 , 過閘口再向上走15-20 分鐘

5. 到達農莊 , 再走約5分鐘 , 便可看見水壩

2008/7/26

古老是寶還是草

我曾經三遊意大利 , 每一次都有不同的經歷和體驗 ! 羅馬到處是古老的建築物 , 有些是廢墟 , 甚至爛"溶溶"的樓房....等 , 原來在意大利政府的政策下 ,

所有古老和古舊的建築物只可進行維修不能拆卸 , 因為古老的東西拆掉就沒了 , 就算重建都不完美 , 始終是缺憾 !!

鬥獸場 , 廢墟和曾被溶岩埋沒的龐貝古城.....等 , 雖然已是頹垣敗瓦 , 但一磚一瓦 , 一石一柱 , 都是經過精心雕琢 , 同時 , 是歲月的見證 , 想古人的智慧 , 毅力 , 現今的人 , 真是望塵莫及 !!

我不是祟洋 , 但是很多西方國家 , 而近一點澳門 , 她們知道古老和古舊的建築物是寶 , 可是香港政府的短視和無知 , 卻把一幢一幢古老和有價值的建築物 , 絕不手軟地一一拆卸 , 或許在某地方重建 , 可是那建築物已經不是那味兒呢 !!

今天的香港 , 大廈林立 , 不見天日 , 舉頭一看 , 再不見白雲藍天 , 而是無數的摩天大樓 , 一座一座的把維港 和天空---吞噬了 !!

西貢~三星灣

西貢三星灣 , 屬馬鞍山郊野公園的範圍 0 在彩虹村乘小巴或巴士於蕉坑下車 , 從消防局旁的路口經污水處理廠入 , 雖沒有指示牌 , 但路徑不難找尋 !

沿路也很易走 , 有需要可於第一個涼亭休息 , 看看對面的島嶼 , 橋咀洲和滘西洲 , 是否很美呢 ! 再繼續前行 , 兩旁有很多蕨類植物 0


山路不是完全平坦 , 需要走一段斜路 , 在走斜路之前有段分支路 , 左邊往三星灣 , 右邊去麻藍芴 , 我們當然向三星灣的方向 , 過了一段斜路之後 , 眼前就是美麗的白沙灣 0
看到碧海青天和一艘艘的遊船 , 真使人有身心舒暢之感 ,而 剛才的辛苦早已拋於腦後 !!!
向下一直走 , 終於有燒烤場 , 三星灣到達了 , 大家急不及待地拍照 ,
看我 ! 多威風呀 ...哈咯... 0

回程我們坐街渡往白沙灣 , 費用是港幣五元 , 十分便宜 , 沿途更可觀望四周的風景 0

這次的行程由下午二時半出發 , 遊畢全程只需三個鍾頭左右 ,
如初行山的朋友 , 不妨一試這條路線 0

石澳~大頭洲

一個陌生而有趣的地方----大頭洲，她位於港島南區石澳海灘 。在這裡有一個連島沙洲 ，一般的沙洲是由沙泥沉積而成 ，但石澳山仔與大頭洲之間的連島沙洲 (Tombolo) ，卻是由一塊一塊石頭串連一起，而這些石塊可能是颱風時巨浪帶來，沿岸漂移所搬運的！但沙洲之上，卻建了一道跟環境格格不入藍色的石屎橋 ，十分突兀，毫無美感！

在橋底下可找到長石斑岩(feldspar porphyry)， 長石斑岩是淺成岩的一種，它也是侵入火成岩的一 種。在地球表面所形成的火成岩，是由侵入地殼的岩漿冷卻而成的，所以叫做侵入火成岩 。 只要細心尋找就不難發現，切記只拍照留念，不要把它帶走....。

再前行，便看見另一地理現象，塊狀分裂 (block disintegration) 是物理風化現象(physical weathering)。 是否像切斷的方包！！其實這種風化現象，主要是日溫差大，雲量低，而岩石本身的節理(joint)豐富，其上沒有土壤和植物，更有利風化作用。

日間時岩石受熱膨脹，夜間冷卻收縮 ，期在這兩種情況下夜替進行，結果，岩石就會沿節理裂開， 成為有角的石塊，最後，石塊受重力和地心吸力的影響而向下跌，形成岩屑堆。

石澳後灘，大家看看這是個排球嗎？ 非也， 原來是浮石，約六至八磅重，若大家不相信它會浮，請看看海中的物體吧！

我想，到石澳當然是看"浪"！石澳山仔的岬角(shek o headland)是最佳的位置，原因這岬角向東， 而香港盛行吹東風，所以這裡確實是水深浪大，有很多藝高膽大的朋友在八號風球喜歡看浪， 但切記小心，安全至上。 倒不如天朗氣清的時候，在這裡作為行山遠足，在岬角之上一睹對岸五分洲，並遠眺將軍澳一帶景色，更加使人心曠神怡呢！

2007/5/1